사선암의 窓

"쌀밥아, 그동안 오해해서 미안해" 어느덧 이번 가을 수확한 햅쌀이 나오는 시기다. 도정한 지 얼마 되지 않은 햅쌀로 지은, 김이 모락모락 나는 쌀밥에 김치 한 조각을 올려 먹는 모습은 한국인이라면 누구나 군침이 도는 장면이다. 한국인은 밥심으로 산다는 말이 당연하게 여기질 정도..

[문득,궁금]'고기엔 상추쌈', 깻잎은 왜 상추에 밀렸나 삼겹살에 채소 쌈은 한국인이 대표적인 외식메뉴다. 채소 쌈에서 빠지지 않는 것이 상추와 깻잎이다. 그런데 대부분 고깃집은 깻잎보다 상추를 더 많이 내온다. 상추만 내는 고깃집은 있어도 깻잎만 내는 고깃집은 찾기 힘들다. 한국..

호텔 뷔페, 3만원어치 먹기 vs 30만원어치 먹기 호텔리어 J의 호텔에서 생긴 일 ▲특급호텔 뷔페 레스토랑의 평균 가격은 1인 10만원이다. 잘못하면 3만원어치만 먹고 나올 수도 있고, 요령이 있으면 30만원어치나 먹을 수 있다. 오늘은 호텔 뷔페 이야기다. 뷔페에서 얄미울 만큼 알차게 먹기..

커피, 1년간 끊어봤다 4~5잔씩 달고 살던 커피와 이별 선언…한 달은 졸음 속 금단현상, 세 달은 적응기, 반년 지나니 떨쳐 수습기자 때 수동 휠체어를 직접 타고 서울시내를 다녀본 적이 있습니다. 장애인들 심정을 알고 싶었습니다. 그러자 생전 보이지 않던, 불편한 세상이 처음 펼쳐졌습..

알싸하고 쌉싸래한 그 맛, 전국 소주 기행(紀行) 한국인의 희로애락과 함께 한 술이라면 단연 소주를 꼽을 수 있다. "언제 소주 한잔하자"는 인사가 정겹게 느껴지는 주당(酒黨)이라면, 국내 여행을 계획할 때 '이것 한장이면 준비 끝'이다. 국내 여행의 재미 중 하나는, 바로 그 지역만의 특..

"좀 어렵네요"… 많은 외국인이 혐오하는 한국 음식 모든 외국인이 그런 것은 아니다. 한국 음식을 다양하게 즐기는 외국인들도 많아졌지만, 아직도 많은 외국인이 "조금 힘들다" 혹은 "질색한다"는 음식들을 모았다. 한국 문화와 음식을 즐기는 외국인들로 채워진 예능 프로그램을 보기란..

다 함께 차차차(茶茶茶) 커피가 각성의 음료라면, 차는 이완의 음료다. 일하는 중 잠을 깨기위해 짬을 내 마시는 커피와 달리 차는 시간을 두고 천천히 음미하며 마신다. 쉼없이 달려 온 한 해의 절반, 느슨한 안정과 위로를 건네는 차 한 잔 어떨까. 차(茶)는 현재 대세인 커피보다 더 오랜 ..

한국인이 삼겹살 많이 먹는 이유가 '불행한 역사' 때문? '아'는 사람은 '알'고 '모'르는 사람은 '모'르는 이야기. 전 세계 삼겹살을 한국인이 다 먹는다는 우스갯소리가 있다. 당연히 돼지고기 부위 중 삼겹살이 가장 비싼 곳도 우리나라다. 한국인의 삼겹살 소비는 세계서 월등히 많다. 성인..

국산 맥주는 정말 맛이 없나?…블라인드 테스트해보니 예상외 결과 ◀지난 8일과 9일 20~50대 남녀 20명에게 국내에서 유통되고 있는 국산 라거 맥주 카스(오비맥주)와 하이트(하이트진로), 클라우드(롯데주류) 등 3종과 수입 라거 맥주인 하이네켄(네덜란드), 아사히(일본), 필스너우르켈(체..

생로병사의 비밀 233회 중년을 위한 슈퍼푸드 제1편 고구마 고구마의 효능 최근 미국공익과학센터 CSPI에서는 고구마를 최고의 음식 10가지’에서도 단연 첫 번째로 꼽았다. 장수촌으로 유명한 일본 가고시마의 많은 노인들은 고구마를 장수의 비결로 꼽기도 했다. KBS ‘생로병사의 비밀’..