[맛대맛 라이벌] (42) 홍어, 중독성 있는 맛 [맛대맛 라이벌] (42) 홍어, 중독성 있는 맛 홍어회는 톡 쏘는 맛이 날 정도로 발효를 시켜 삭힌 걸 으뜸으로 칩니다. 시큼퀴퀴한 특유의 냄새 때문에 처음 접하는 사람은 먹기도 전에 손사레를 치지만 미식가들은 한 달에 한 번 이상 정기적으로 먹을 만큼 인기있는 음식입니다. 홍어는 발.. 즐거운 생활/맛집,음식 2015.03.09
<雜記> 만만한게 홍어 X 이라 <雜記> 만만한게 홍어 X 이라 우리들이 대화를 하다 " 만만한게 홍어 X 이냐." 라 한다. 왜 홍어 X 이 그렇게 푸대접 받았나 알아보니 그 유래가 이러하더이다. 첫째 : 홍어는 수컷보다 암컷이 크고 맛이 좋아 가격이 더 나간다. 그 때문에 홍어를 팔 때 수컷의 생식기를 잘라내 버리고 홍어를 반으로 .. 풍월의 쉼터/MBC사우회 2010.10.20