사선암의 窓

알싸하고 쌉싸래한 그 맛, 전국 소주 기행(紀行) 한국인의 희로애락과 함께 한 술이라면 단연 소주를 꼽을 수 있다. "언제 소주 한잔하자"는 인사가 정겹게 느껴지는 주당(酒黨)이라면, 국내 여행을 계획할 때 '이것 한장이면 준비 끝'이다. 국내 여행의 재미 중 하나는, 바로 그 지역만의 특..

‘참이슬’ 적신 수도권에 ‘아홉시반’ ‘좋은데이’가 왔다 족쇄 풀린 지역구 소주들… 전국구 무대로 독한 전쟁 ◀지난해부터 전국 최대 규모인 수도권 시장을 겨냥한 지방 소주업체들의 공세가 강화되고 있다. ‘전국구 지존’ 자리를 열망하는 소주업체들의 전쟁은 아직도 ‘현재..

소주, 알고 마시자! 당신이 잘못 알고 있는 소주에 대한 편견 한국인이 가장 사랑하는 술 중에 하나가 바로 소주다. 소주에 대해 잘못 알려진 상식들이 꽤 많다. 우리에게 너무도 친숙한 소주, 바로 그 소주에 대해 잘못 알려진 편견에는 어떤 것들이 있을까. ◇소주는 밑둥을 쳐서 따야 제..

[집중 탐구] 소주 맛의 비밀, 알고 계십니까? ⊙ 국내 소주는 농축 알코올 95%의 酒精에 80%의 물과 1% 미만의 첨가물 넣어 제조 ⊙ 국내 주정 기술 세계 최고 수준, 주정은 정부가 소주 업체에 공평하게 분배 ⊙ 소주 맛은 물맛이 좌우, 업체들 천연암반수ㆍ해양 심층수ㆍ알칼리 환원수 등으로 승부 ⊙ 소..

소주 한병이 7잔인 이유 2명이서 소주를 마실 때 3잔씩 마시면 1잔이 남아서 1병을 더 시키게 된다. 3명이서 소주를 마실 때 2잔씩 마시면 1잔밖에 안 남아서 1병을 더 시키게 된다. 4명이서 소주를 마실 때 1잔씩 마시고 또 1잔씩 마시려고 하다보면, 1잔이 부족해서 1병을 더 시키게 된다. 5명..