조금씩 천천히 자주 … 무더위엔 물이 보약
노자(老子)가 쓴 『도덕경』에는 ‘상선약수(上善若水)’란 구절이 있다.
물처럼 사는 게 가장 아름답다는 뜻이다.
기원전 4~5세기에 살았던 그리스의 서정시인 핀다로스는
‘물이 모든 것 중에서 최고’라 했다.
이처럼 동서양을 막론하고 물은 지대한 관심사였다.
조금 다른 얘기지만 요즘처럼
한낮 기온이 30도를 오르내리면 물,
그것도 시원한 물에 관심이 쏠린다.
키 170㎝인 성인의 체중이 70㎏이라면
그중 45㎏(64%)은 물 성분이다.
이중 1%만 부족해도 갈증을 느끼고
5%가 부족하면 현기증이 난다.
12%가 모자라면 생명이 위태롭다.
우리 몸이 필요로 하는 물은 하루 3L 정도다.
음식을 통해 섭취하는 것을 제외해도
하루 1.5L 이상의 물을 따로 마셔야 한다.
한꺼번에 들이켜기보다는 조금씩 자주 마시는 게 건강에 좋다.
아침 공복에 한 컵,
오후 3시쯤에 한 컵,
잠들기 30분에서 한 시간 전에 또 한 컵을 마시면
소화·비만 예방·숙면에 도움이 된다.
또 한 컵을 3분 정도에 걸쳐 천천히 마시는 게 좋다.
물은 8~12도 수온에 무색·무미·무취인 것이 가장 맛있다고 한다.
최근 국내에도 물맛과 품질을 평가해 적당한 물을 골라주는
‘워터 소믈리에(Water Sommelier)’가 등장했다.
[중앙일보] 2012.06.16
