[맛대맛 라이벌] (8) 일본식 라멘 [맛대맛 라이벌] (8) 일본식 라멘 ◀멘야산다이메는 손님에게 내기 전 라멘에 들어가는 차슈(삼겹살)를 토치로 한번 더 직화한다. 이렇게 하면 향과 맛이 더할 뿐 아니라 미리 삶아둔 차슈를 따뜻하게 데워주는 역할도 한다. 값싼 음식이라는 편견도 아랑곳하지않고 제값 다 받는 라면이 있.. 즐거운 생활/맛집,음식 2014.12.19
